Calor e Termodinâmica

Há vários anos fomos responsáveis pela disciplina “Calor e Termodinâmica”, inicialmente oferecida aos alunos dos cursos de Engenharia Agrícola e Engenharia Florestal da Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL), atualmente Universidade Federal de Lavras (UFLA). Durante todo esse tempo, nos deparamos com a dificuldade de escolher uma única obra que pudesse atender ao programa da disciplina, apesar do grande número de excelentes livros escritos por autores nacionais e estrangeiros.
Para atender ao programa elaborado de acordo com o currículo mínimo do Ministério da Educação (MEC), tanto no que diz respeito ao nível pretendido, quanto à extensão dos diferentes tópicos abordados, seria necessário a adoção de vários livros. Com o objetivo de sanar, pelo menos em parte, essa dificuldade, e laboramos a presente obra, em segunda e dição, revisada e ampliada, com a co-autoria da professora Angélica Sousa da Mata. Acreditamos que essa obra facilitará a vida acadêmica dos nossos universitários que, por cursarem várias disciplinas, não encontram tempo suficiente para vasculharem a biblioteca ou a internet em busca da literatura adequada.
Nosso trabalho está alicerçado na experiência adquirida e na ampla revisão da literatura citada, da qual extraímos ou adaptamos alguns dos mais de 70 exemplos resolvidos e quase 200 exercícios propostos, com a devida citação. Nossa pretensão é dar aos leitores conhecimentos básicos de calor e termodinâmica, procurando sempre correlacionar os assuntos discutidos com possíveis aplicações nas áreas de Física e Engenharia, preparando os alunos para as componentes curriculares da área profissionalizante.
Os diferentes assuntos foram desenvolvidos de acordo com a metodologia da termodinâmica clássica, com ligeira ênfase no estudo de máquinas térmicas. Começamos pela revisão de alguns conceitos preliminares, aos quais fomos acrescentando, didaticamente, novos conhecimentos, incluindo os conceitos de entropia e potenciais termodinâmicos, até a formulação da equação fundamental da termodinâmica. Nesta segunda edição, acrescentamos um capítulo sucinto sobre transmissão de calor e um tópico especial entitulado “Breves Noções sobre a Metodologia de Callen”, com alguns exemplos resolvidos. Com o objetivo de apenas mostrar a diferença entre essa metodologia e o formalismo da teoria clássica da termodinâmica.
Durante todo o desenvolvimento de nosso trabalho, preocupamos sobremaneira com o lado conceitual, de fundamental importância para todo aluno de graduação, principalmente para aqueles que pretendem prosseguir seus estudos em níveis mais avançados. Estamos conscientes de que não estamos apresentando nenhuma novidade sobre o assunto, mas apenas uma metodologia que julgamos necessária e suficiente do ponto de vista didático. Por fim, mesmo em segunda edição, essa obra pode apresentar falhas e poderá ser melhorada após as críticas e sugestões, que são sempre bem vindas.